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省卫生健康信息中心工会举办“厨神大赛”

http://www.scjgdj.gov.cn/  (2020-11-03 09:15:06)    

为丰富职工生活,倡导健康饮食文化,增强团队凝聚力,10月30日,省卫生健康信息中心工会在成都市郫都区先锋村举办“厨神大赛”。省卫生健康委徐旭副主任、省卫生健康委信息统计处领导及老师受邀参加。

一声哨响,大家翘首以盼的“厨神大赛”正式开始。本次大赛以组为单位进行厨艺比拼,每组设主厨、帮厨、火夫、菜工、杂工等角色,并以现场抽选的菜名为主题,筹备制作3道菜参与评比。各组经认真讨论,确定了参赛菜品后,帮厨立即乘车前往附件菜场购买食材,主厨带领本组其余队员进行烹饪前的劈柴、生火、洗锅等准备活动。

食材就绪,大展身手。各组主厨、帮厨、火夫、菜工、杂工齐上阵,根据既定的参赛菜品,认真准备、通力合作,只见菜工用精湛的刀工迅速将食材切割成各类形状,大厨将切好的食材或烹或炸或煎或炒,而后再附以红红绿绿的配菜,有的简约大气,有的繁复精致,不一会,比赛现场飘香四溢,一个个成品菜在小组的共同努力下新鲜出炉,一场味觉与视觉的盛宴拉开序幕。

参赛小组一一献上了以花开富贵、鸿运当头、绝代双骄、喜庆满堂、孔雀开屏、阖家欢乐为题的既具美好寓意,又富有创意的美味佳肴。

大赛有幸邀请省卫生健康委徐旭副主任、省卫生健康委信息统计处曾伟处长与省卫生健康信息中心周力主任和潘惊萍主席一道担任评委,每组推选一名“美食讲解员”对本组菜品先进行介绍,评委们经过现场品评后,从“味感、美感、营养、创意”等方面对每组菜品进行综合打分。经过激烈角逐,第五小组创作的“孔雀开屏”主题菜和“比翼双飞”、“猛龙过江”自制菜脱颖而出,主厨夺得了本次“厨神”称号。

努力工作、热爱生活一直是省卫生健康信息中心工会倡导的价值理念,此次“厨神大赛”充分展现了敲键盘、编程序、统数据、建模型的“码农”、“表弟”们对美好生活的热爱与向往。省卫生健康信息中心全体职工在今后的工作中将一以贯之地以积极饱满的热情、拼搏进取的干劲,投身卫生健康信息化建设,为更加幸福美好的明天而努力奋斗!

(省卫健委机关党办)