为传承弘扬中华优秀传统文化，厚植文化自信，铸牢中华民族共同体意识，3月19日，省民族宗教委退休人员党支部组织老党员走进成都川菜博物馆，开展“品川菜川韵 强文化自信”主题党日活动。
在博物馆典藏馆，老同志们在讲解员引导下，仔细观看6000余件从蜀地至近现代的川菜青铜炊器、古陶食具、经典古籍等珍贵馆藏，聆听川菜千年发展脉络，直观感受川菜作为中华饮食文化瑰宝的深厚底蕴。在原料展示区，大家观摩川味豆瓣古法酿造工艺，了解翻晒、发酵等工序细节，品味醇厚酱香，体会巴蜀饮食文化中精益求精的工匠精神。在互动演示区，川菜大师现场展示精湛刀工绝活，实操经典川菜“宫保鸡丁”，将川菜“麻辣鲜香、酸甜适口”的风味特色展现得淋漓尽致。
老同志们表示，此次主题党日活动既感受到了巴蜀饮食文化的博大精深，更体会到中华优秀传统文化的传承力量。作为老党员，要自觉做中华优秀传统文化的传承者、弘扬者，以实际行动铸牢中华民族共同体意识，为传承弘扬中华优秀传统文化贡献自身力量。
（省民族宗教委离退休人员工作处）